😳😳😳 Маскарпоне в домашних условиях и торт Панчо с ним же Очень просто Ингредиенты: ● 1 литр сливок ● 1/4 ч.л. лимонной кислоты Приготовление: - Нагреваем сливки в кастрюле ( но не доводим до кипения!). Температура подогретых сливок должна быть 70-80 градусов. - В небольшом количестве воды растворяем лимонную кислоту - Добавляем в сливки лимонную кислоту. Мешаем ложкой, чтобы все сливки свернулись - Откидываем на марлю или плотное сито и даём стечь. Вот мы и сделали маскарпоне. А теперь - тортик с маскарпоне. Торт Панчо с маскарпоне Ингредиенты: На тесто: ●2 стакана муки ●1 ч. ложки соды ●200-250 гр сгущённого молока ●1/2 стакана сахара ●350 мл сметаны ●2 яйца Приготовление: Взбиваем сахар с яйцами, добавляем сметану и сгущеное молоко,помещивая, постепенно всыпаем муку. Выпекаем один корж потолще для основы, из оставшегося теста делаем коржики потоньше. Для крема: ●1 литр сметаны ●500мл маскарпоне ●1 стакан грецких орехов ●1 стакан чернослива ●1 стакан сахара Приготовление: Смешиваем все ингредиенты крема. Кладем основной корж на блюдо для торта. Остальные коржики рвем на кусочки , обмазываем кремом и выкладываем на основу в произвольной форме. Сверху поливаем шоколадом. Источник: Шедевры кулинарии Рекомендуем подписаться!

Теги других блогов: торт маскарпоне домашние рецепты